Krumpli és amit nem tudsz róla

Ez a növény az Inkák igazi aranya!  
Őshazájában, Peruban több, mint 3500 féle burgonyát ismernek, az egész világon pedig összesen több, mint 5000 féle krumpli létezik!  A FAO szerint ez a jövő növénye mert kis területen nagy mennyiségben lehet termelni, ráadásul igen ellenálló növény: az eredetileg az egyenlítő környékén, 3000 - 5000 méter magasságban termesztett növény ma már a világ majdnem minden országában megterem, remekül alkalmazkodik hőmérsékleti, és magassági különbségekhez.

 Ezek a krumplik nemcsak színben, de méretben, ízben is különböznek egymástól.

Vannak közöttük nem ehető fajták is, sőt, még édes és sós ízűt is kóstolhatsz.

A növéy a Titicaca tó környékéről származik ahol már 8000 éve fogyasztják az ottani indiánok,  arról a területről vitték a spanyol hódítók először 1554-ben Spanyolországba ahol eleinte dísznövényként, botanikai érdekességként tartották. 1560-tól Gran Canaria szigetén termesztették, innen folytatta világhódító útját.

Egyes becslések szerint ma a burgonyát 192 000 négyzetkilométeren termesztik, körülbelül 325 millió tonnát előállítva évente.

A legnagyobb fogyasztó ország Kína, ott évente 300 kiló fogy fejenként, Peruban, ahonnan elindult világhódító útjára ehhez képest keveset, 80 kilót esznek belőle évente.

A burgonya a 3. legtöbbet fogyasztott növény, csak a rizs és a búza előzi meg.

Ez egy nagyon érdekes film a burgonyáról, spanyolul. Ha van 42 perced, feltétlen nézd meg!